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    按照步骤，接下来就是扫汤。

    严岁本想是一锅将所有的汤全都扫出来，但是又害怕翻车，所以决定分成两次来做。

    在下午研究新厨房的时候，严岁又发现了一个独属于地府的黑科技。

    能迅速将食材固定到想要的温度，无论是升高还是降低，都能在五秒之内完成。

    单从外表来看，就如同家用微波炉一般，要不是柳絮恰好提醒了一句，也不知道什么时候才能发现了。

    将高汤分成两份，严岁也想学罗嵩耿用电磁了，可惜只有一口黑锅，情况不许，着实令人头大。

    收拾了好一会，严岁才将处理好的一份高汤重新倒入黑锅之中，然后整个人就那样呆滞在了原地，眼神之中多了一丝恍惚。

    有问题就出现了！

    罗嵩耿当初扫了那么一份汤只用了三颗鸡蛋，如今要一次扫半锅，蛋清的用量就控制不住了。

    这也是中餐厅教学课程上最让人烦恼的一步。

    而那些能够脱颖而出的主厨，绝对是天才中的天才，他们对食物的结构了熟于心，任何食材落到他们手中都能以最佳的状态呈现在餐桌之上。

    也正是因为这般，才决定了中餐派系繁多，口味繁多，任何人都能找到自己喜欢的口味！

    按照比例，严岁决定用七颗鸡蛋，肉糜的用量同样增加了上来。

    然后就是最关键的一步！

    双手合十，默默祈祷！

    没错，这个总是自诩为厨神的少年，也不知道在什么时候染上了这么一个习惯。

    一旦是拿不准的菜品制作，就依靠玄学！

    有道是，自己做不好的事情，就交给上天去决定，要是上天也没做好，那就骂上天！

    “这个蛋清比起厨房那些，味道没有那般腥，我觉得你可以多放一个。”黄芥突然开口来了一句。

    正准备将肉糜倒入锅中的严岁瞬间停下了手上的动作，关于黄芥的鼻子，他可是完全信服的。

    “加多少？”严岁转身又拿出几颗鸡蛋，随时准备将其打烂，加入肉糜之中。

    黄芥眉头微皱，自己心中也拿捏不准，犹豫了半晌才缓缓道：“一颗半或者两颗？”
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